Što je redovito posluživanje?
Ako razmišljate o kontroliranju ili moderiranju vašeg pijenja, ili ako ste pročitali ili čuli za navodne zdravstvene prednosti alkohola, a mislite na uključivanje alkohola u redovnu prehranu, korisno je shvatiti koliko alkohola trebate biti i koje konzumiraju ,
Jedini način da upoznate svoj unos alkohola jest shvatiti koliko je alkohola sadržano u pićima koje pijete.
U nastojanju da se to olakša, nekoliko zemalja uvodi koncept "standardnog" pića ili "jedinicu alkohola". Standardno piće je tipično posluživanje obično konzumiranog napitka, koji sadrži određenu količinu alkohola.
Korištenje standardnih pića ili jedinica namijenjeno je zajedničkom razumijevanju onoga što mislimo pod "pićem", tako da, primjerice, liječnik može savjetovati da ne posjedujete više od određenog broja pića dnevno ili tjedno , Poteškoće nastaju, međutim, kao rezultat različitih zemalja koje definiraju piće s široko različitim količinama alkohola, a kao rezultat široko različitih jakosti pića. Primjerice, neke pive su dvije ili tri puta jače od ostalih.
Varijacija između zemalja
Količina alkohola u standardnom piću ili jedinici varira prema različitim zemljama. To je nešto što bi trebalo biti svjesno ako putujete, pogotovo ako je vaš liječnik ograničio broj pića koje trebate konzumirati.
Postoje dva izvora informacija o standardnim pićima: one koje navode vlade, i one koje se koriste u istraživanjima o uporabi alkohola. Idealno, oni bi trebali biti isti, ali razmotriti razliku između sadržaja alkohola standardnih pića nekih zemalja koje su objavile istraživanje o piću:
- SAD: Vladina norma je 14 grama alkohola po piću, ali studije izvješćuju pića u rasponu od 9,3 do 13,2 grama alkohola po piću.
- Kanada: Jedno istraživanje iznosi 13,6 grama alkohola po piću.
- Velika Britanija: Vladin standard je 8 grama alkohola po piću, ali studije izvode piće u rasponu od 8 do 10 grama alkohola po piću.
- Ostatak Europe: Istraživanja pokazuju niz sadržaja alkohola po piti od 8,7 do 11 grama.
- Australija i NZ: Vladina norma je 10 grama alkohola po piću, ali studije prikazuju niz sadržaja alkohola po piću od 6 do 11 grama.
- Japan: Studije prikazuju niz sadržaja alkohola po piću od 21,2 do 28 grama.
Dio razloga za veliku varijaciju temelji se na kulturnim čimbenicima - standardna pića odražavaju ono što se smatra normalnim ili tipičnim u toj zemlji.
Varijacija između pića
Količina alkoholnog pića također varira znatno, ovisno o vrsti i čvrstoći pića. Ponekad možete saznati snagu pića gledanjem na etiketu, ali proizvođači pića ne moraju uvijek sadržavati alkohol. Oznake također mogu biti zbunjujuće, jer se ponekad sadržaj alkohola prikazuje prema težini, a ponekad i po težini volumena čini manje od volumena jer je alkohol lakši od vode (težina alkohola je 0,8 volumena).
Ovdje je ideja o rasponu alkohola (volumena) u različitim pićima:
- Bezalkoholna ili alkoholna piva (nije isto kao i lite pivo): 0% do 0,5%
- Pivo: Obično oko 5% alkohola, ali može biti u rasponu od 2,5% do 12%
- Vino: Obično oko 12%, ali može biti u rasponu od 4% u hladnjacima vina do 19% u desertnim vina.
- Tekućina: Obično oko 40%, ali može biti u rasponu od 20% u breskve rupice na 95% u uvijek čisto.
Varijacija između naočala
Ono što je najvažnije, trebate znati koliko vaše kućne čaše za piće zapravo sadrže i educirati se o procjeni koliko različitih veličina i oblika čaša sadrže.
Općenito, što je čaša uže, to manje sadrži, dok šira zdjela, naročito na dnu, to više sadrži. To može zvučati kao očigledno, ali malo eksperimentiranje s različitim oblicima i veličinama naočala i mjernom vrčom može vas iznenaditi.
Zapravo, istraživanje je pokazalo da smo siromašni pri procjeni koliko nam ulijevamo, osobito s alkoholom i alkoholom. Posebna je zabrinutost rast popularnosti i oglašavanja gotovih napitaka koji sadrže visoku razinu alkohola u pićima s okusom voćnih sokova ili "alcopops". Osim što se prodaju na mlađe osobe, činjenica da oni izgledaju i okusi kao bezalkoholno piće stvara još veću vjerojatnost da ćete podcjenjivati stvarnu količinu alkohola koju ste konzumirali.
Da Err je čovjek ... osobito s alkoholom
Vjerojatno najveći čimbenik u pogrešnom određivanju količine alkohola u vašim serviranim kućama je ljudska pogreška. Ako uživate u ukusu i djelovanju alkohola i da se suočimo s njom, većina pijanica, vjerojatno ćete se prepustiti da su vaša "standardna" pića manja nego što zapravo jesu. Nadalje, nastojite biti velikodušni domaćin, ne želite gubiti dobro vino, tako da završite s bočicom, a restoran, bar ili restoran možete uživati u krvi - neki ljudi smatraju da je standardno piće malo više nego prljavo staklo.
Dno crta je da, ako vam je stalo do vašeg zdravlja , ako želite zadržati svoje dostojanstvo i ako doista ne želite biti ovisni o alkoholu, ograničit ćete unos vrlo pažljivo. Nesposobnost da prestanete piti nakon što započnete i poricete oko uporabe alkohola su središnja obilježja ovisnosti o alkoholu. Kontrola vašeg pijenja je nešto što vi i vi sami morate preuzeti odgovornost.
izvori:
> Pijem piće? Varijacija u količini alkohola u pivo, vinu i alkoholu pije u metodologijskom uzorku SAD-a. " Alkoholizam: Kliničko i eksperimentalno istraživanje 29: 2015-2021. 3. svibnja 2006. Pristupljeno 19. travnja 2009. godine.
> Montclair State University savjetovanje i psihološke usluge (CAPS) "Koliko je alkohola u mojem piću?" Pristupljeno 19. travnja 2009.
> Nachel, M. "Sadržaj alkohola u komercijalnom pivu: Koliko alkohola sadrži pivo i kako se mjeri?" 12. veljače 2009. Pristupljeno 19. travnja 2009. godine.
> NIAAA "Što je" standardno "piće?" Nacionalni institut za zdravlje. Pristupljeno 19. travnja 2009.
> Turner, C. "Koliko je alkohola u" standardnom piću "? Analiza 125 studija." British Journal of Addiction 85: 1171-1175. 1990.