Klubski posjetitelji u Europi i Sjedinjenim Američkim Državama snortirali su linije sirovog kakao praha, koji se koriste za izradu čokolade, kao i uzimanje kakao tableta i piće kakao-napitaka za svoje najnovije "prirodne uspone".
Za razliku od fenilirolida (PCP ili anđeoske prašine), MDMA (ekstaza ili Molly) i kokaina, kakao se ne smatra kontroliranom supstancom od strane američke vlade; drugim riječima, snižavanje kakao nije protuzakonito.
Nadalje, postoji samo raspršena i mala istraživanja o neurološkim učincima kakao i čokolade.
U pokušaju da kontekstualiziramo prividne uspone izvedene iz kakao, uzmimo detaljniji pogled na ono što se sastoji od kakao, kao i istraživanja koja pokušavaju objasniti njegove učinke, u odnosu na čokoladu, na središnji živčani sustav.
Sastav
Kakao grah sadrži više od 50 posto masti. Ostale komponente kakao uključuju proteine i druge spojeve koji sadrže dušik, kao što su teobromini i kofein. Između 20 i 25 posto kakao zrna je šećer ili ugljikohidrati.
Kao što svaka zdravlja zna, kakao je bogat antioksidansima, uključujući flavonoide poput epicatechina i katehina. Kada se kakao grah prerađuje u kakaov prah i čokoladu fermentacijom i prženjem, gubi mnogo sadržaja antioksidansa.
Cakao sadrži raznovrsne druge spojeve s mogućim biološkim i psihoaktivnim učincima, uključujući:
- Phylethylamine
- Serotonin
- triptofan
- triptamin
- tiramina
- tirozin
- anandamid
- Salsolinol
- Tetrahidro-b-karbolina
Nekoliko od tih spojeva metabolizira tijelo prije nego što ga ikada dovede do cirkulacije. Specifično, biološki amini serotonin, triptofan, feniletilamin, tiramin, tirozin i triptamin razgrađuju se monoamin oksidaze u bubrezima, jetri i crijevima.
(Ljudi koji nedostaju monoamin oksidaze moraju izbjegavati čokoladu kako ne bi razvili glavobolje i povišeni krvni tlak.)
Potencijalni kognitivni učinci
Radi se o nazivu kakao ili čokolade droge. Međutim, budući da su čokoladne žudnje nešto slične simptomima ovisnosti o supstancama, neki su istraživači inspirirani ispitivanjem mehanističkih učinaka čokolade na mozak.
Anandaminski spojevi. Dva analoga anandamina nalaze se u čokoladi. Ovi analozi anandamina slični su kanabanoidima (marihuana) i mogu rezultirati euforijom. Međutim, umjesto neposrednog uzrokovanja euforije, ti spojevi anandamina imaju više kružni učinak inhibiranjem raspada endogenih anandamina koji su već proizvedeni u tijelu.
Učinci serotonina. Serotonin umjerava hrpu fizioloških procesa u tijelu, uključujući spavanje, kontrolu impulsa i apetit. Dugo su vremena stručnjaci pretpostavili da su žudnja i raspoloženje hrane povezane s serotoninom i da žudnja za čokoladom i ugljikohidratima na neki način pogoršava nedostatke serotonina - osobito kod onih koji su depresivni.
Zapravo, studije koje uključuju ljude s sezonskim afektivnim poremećajem i atipičnom depresijom donekle podržavaju tu hipotezu.
Ipak, fenomen čokoladne žudnje kao biološke reakcije na depresiju očigledno je potkopana činjenicom da mnogi ljudi s melankoličnom depresijom uopće ne žele hranu.
Drugi razlog hipoteza da je konzumacija čokolade povezana s serotoninom i pozitivnim raspoloženjem može biti manjkava, ima veze s istraživanjima koja pokazuju da se razine serotonina povećavaju tek nakon potrošnje hrane manje od dva posto proteina; kalorija, čokolada je pet posto proteina.
Istraživanje također pokazuje da raspoloženje prednosti čokolade i ugljikohidrata odvijaju se neovisno o serotoninu, što upućuje na to da su ti blagodati raspoloženja vjerojatno složeniji nego što se može objasniti samim serotoninom.
Opioidni učinci . Ljudi koji ovise o heroinu i drugim opijata često žude za slatkišima poput čokolade. Osim toga, druga fizička stanja, uključujući trudnoću, menstruaciju, ovisnost o alkoholu i poremećaji hranjenja, također mijenjaju endogene ili intrinzične razine opioida u tijelu. Te su udruge vodile stručnjake da sugeriraju da su opioidi i čokolada na neki način povezani.
Istraživanje nastoji podržati ovu hipotezu. Konkretno, endorfini, koji su opioidi, oslobađaju se nakon što jedu ukusnu hranu poput čokolade. Štoviše, oslobađanje takvih endorfina nakon što jede čokoladu ili nešto drugo što je slatko i ukusno čini se da proizvodi analgeziju ili olakšanje boli, kao i porast raspoloženja.
Na primjer, novorođenčad koja prima obrezivanje čini se da doživljava bolove nakon uzimanja kapi saharoze ili šećera. Štoviše, analgetski učinak slatkih stvari poput šećernih otopina i čokolade može se preokrenuti naltreksonom, opioidnim antagonistom koji se također daje ljudima koji opijaju ovisnost heroina.
Katehina i epikatehina. Flavonoidi katehina i epikatehina prisutni u kakao brzo se upuštaju u cirkulaciju nakon potrošnje čokolade. Nadalje, na temelju istraživanja na životinjama, epicatechin i katehin prelaze krvno-moždanu barijeru i akumuliraju se u mozgu. Ova akumulacija flavonoida može imati korisne kognitivne učinke.
Krvarenje krvi . Kako bi naš mozak dobro funkcionirao, trebamo dobru krvotok krvi ili cirkulaciju. Potrebna je pravilna cirkulacija mozga za opskrbu glukoze u mozgu i čišćenje otpadnih proizvoda.
Istraživanja pokazuju da su kakao, vino, grožđe, bobice, rajčica i soja sve hrane bogate polifenolima koje promiču vazodilata krvnih žila u krvi i time poboljšavaju cirkulaciju mozga. Ovi učinci mozga mogu pomoći objasniti bolju motivaciju, pažnju, koncentraciju, pamćenje, vizualne zadatke i druge kognitivne i cerebralne prednosti kakaoka.
Zanimljivo, flavonoidi prisutni u kakao mogu također smanjiti starenje endotela krvne žile kod onih koji ga jedu, što ukazuje na učinke protiv starenja. Drugim riječima, čokolada može pomoći da vaš mozak bude mlađi! Flavonoidi također mogu zaštititi neurone od oštećenja uzrokovanih neurotoksinima, smanjiti upalu neurona i poboljšati učenje, pamćenje i kognitivnu funkciju.
Učinci dopamina . Ljudi više ne jedu uglavnom kako bi zadovoljili energetske nedostatke, nego jedu uglavnom za užitak. Ako ste ikad imali desert u restoranu nakon što ste se nadigli predjelima i glavnom jelu, možete se složiti.
Osim benzodiazepina , mezolimbic dopaminergički sustav je uključen u unos svih lijekova zlouporabe. Potrošnja kakao i čokolade također mogu aktivirati dopaminski receptori tijela. Ova aktivacija vjerojatno nije specifična za čokoladu sama po sebi i uzrokovana potrošnjom druge namirnice.
Veza između čokolade i raspoloženja
U istraživačkoj studiji koju je financiralo Vijeće australskog Nacionalnog savjeta za zdravlje i medicinu i potpora Pfizer-a, australski su istraživači ispitivali čokoladnu žudnju kod osoba s depresijom, atipične depresije i poremećaja osobnosti (neuroticizam). H yperfagi , ili višak prehrane, istaknuti simptom kod onih s atipičnom depresijom.
Istraživači su analizirali online odgovore na ankete od 2692 sudionika - tražeći podatke o depresivnim simptomima, demografiji, tretmanima depresivnih epizoda, konstruktivnosti ličnosti te je li čokolada bila žudjela kada je bila depresivna.
Svi ispitanici su imali više od 18 godina, s prosječnom dobi od 40 godina. Sudionici istraživanja pokazali su depresivne simptome dva ili više tjedana. Oko 71 posto anketiranih ispitanika bilo je žena, 74 posto ih je davalo antidepresivne lijekove, a 78 posto je dobilo savjetovanje ili druge oblike psihoterapije.
Među ispitanicima iz istraživanja, 54 posto je izjavilo o željama za hranom, a 45 posto žudilo je za čokoladom. Pored toga, među ispitanicima koji su željeli čokoladu, 61 posto je dokazalo sposobnost čokolade da poboljšaju raspoloženje. Čokoladni "cravers" također je rekao da je čokolada napravio da se osjećaju manje uznemirena i zabrinuti. Istraživači su također otkrili da čokoladu žude ljudi s neuroticizmom i da čokoladna žudnja ukazuje na atipičnu depresiju.
Iako rezultati ovog istraživanja općenito upućuju na poboljšano raspoloženje među ljudima koji konzumiraju čokoladu iz kakaa, postoje neka pitanja koja ograničavaju primjenjivost i generalizaciju ovih nalaza. Prvo, rezultati ove studije bili su prijavljeni i nisu potvrdili istraživači. Drugo, sudionici su imali depresiju i eventualno neuroticizam, a istraživači nisu ispitivali ljude bez depresije i neuroticizma. Drugim riječima, ovi se rezultati ne primjenjuju automatski na osobe bez depresije ili moguće neuroticizma. Vjerojatno, mnogi posjetitelji kluba koji pijuckaju kakao nemaju depresiju ili neuroze.
Zaključak
Možda nikada nećemo točno znati da li je "prirodni visoki" doživjeli nakon što je pušio linije kakao, zapravo, specifičan za čokoladu ili placebo učinak. Prema Nacionalnom centru za biotehnologiju informacija (NCBI):
"Placebo učinak je definiran kao fiziološki odgovor nakon primjene farmakološki inertnog" lijeka ". Riječ placebo znači "Molim te", a placebo učinak ima dugu povijest uporabe (i zlostavljanja) u medicini. Zbilja učinka je neosporna. "
Istraživanja pokazuju da kakao i čokolada djeluju na raspoloženje i kognitivne učinke. Mehanizam takve aktivnosti vjerojatno uključuje različite neurotransmitere i tako dalje. Drugim riječima, vjerojatno nema niti jednog razloga zašto ove tvari podižu raspoloženje.
Moram, međutim, uzeti u obzir tvrdnju da je kakao snorting prirodan. Osim vaših prstiju, zabijanje bilo čega na vašem nosu je neprirodno i, osim ako vam je rečeno vaš liječnik, ne bih se hvalio ništa. Čak i nenadmašni (OTC) nosni dekongestanti mogu imati neželjene učinke ako ih se prekomjerno koristi - posebice razvoj zagušenja rebounda koji može dovesti do začaranog ciklusa ovisnosti korisnika.
Nekoliko zabrinutosti koje dolaze u obzir kada ljudi usmrćuju strane tvari su upala i infekcija . Strane tvari uvedene u respiratorni trakt mogu izazvati upalu koja, zauzvrat, može predispozirati osobu na infekciju. Ako se osoba često bavi noćnim klubovima, pićem, nezakonitim korištenjem droga i snižavanjem kakao, imunološki sustav može se riješiti i predisponiran je za infekciju dišnog sustava, osobito u nazočnosti upale.
Imajte na umu da su ove zabrinutosti specifične za snižavanje kakao i ne moraju se primjenjivati na kakao pilule ili kakao-infused pića, koja očito također dovesti do anegdotalna uspona. Iako nisam siguran što se točno događa u ovim pripremanima, na temelju dostupnih informacija, ove su stvari vjerojatno bezopasne. Ipak, uvijek je najbolje izraziti oprez kad god kupite nešto roman i neregulirano.
> Izvori
> Popisi: Zakazivanje aktivnosti kontrolirane kemijske tvari. Kolovoz 2016. http://www.deadiversion.usdoj.gov/schedules/orangebook/orangebook.pdf
> Nehlig A. Neuroprotektivni učinci kakao flavanola i njezin utjecaj na kognitivnu učinkovitost. British Journal of Pharmacology. 2012; 75: 716-727.
> Parker G, Crawford J. Čokolada žudnja kada je depresivan: Marker osobnosti. British Journal of Psychiatry. 2007; 191: 351-352.
> Parker G, Parker I, Brotchie H. Mood State učinci čokolade. Časopis o afektivnim poremećajima. 2006; 92: 149-159.