Kofein je naš najčešći psihoaktivni lijek, a zarazna je , ali često ne mislimo da ga konzumiraju u našoj svakodnevnoj prehrani, pa čak i davanje našoj djeci. Provjerite koliko je kofeina u hrani i pićima.
1 - kava
Više od 50% Amerikanaca svakodnevno pije kavu. Količina kofeina i šalice kave sadrži mnogo toga, ovisno o jačini određene marke kave i načinu proizvodnje piva - koja određuje koliko je kofein koncentriran. I, nemojte zaboraviti, veličina šalice za kavu također će odrediti koliko kofeina sadrži.
Količina kofeina koju konzumirate ovisit će, dakle, o snazi kave i veličini šalice. Na primjer, metak od espresso, najjači tip kave, sadrži oko 50 mg kofeina po fl oz, ali kao metak je samo 2 fl oz, to bi vam dati 100mg kofeina, isti iznos kao 8 fl oz šalice kave. Instant kava je slabija na oko 50 mg po čašici od 8 fl.
2 - čaj
Mnogo različitih vrsta čaja razlikuje se od sadržaja visokih razina kofeina do biljnih čajeva koje uopće ne sadrže kofein.
Redoviti čaj, obično Orange Pekoe ili Black tea mix, sadrže otprilike jednaku količinu kofeina kao i instant kava - 50 mg po čašici od 8 fl. Ali uvijek možete oduzeti čaj i dobiti jači napitak, tako da količina kofeina u šalici čaja varira od oko 20 mg do 80 mg po čašici od 8 fl.
Postoji neka varijacija među različitim vrstama čaja, s Chai u rasponu od oko 60-120mg kofeina po 8 fl oz šalice, Assam crni čaj oko 80mg po 8fl oz šalicu, Earl Grey i Darjeeling čajevi koji sadrže prosječne količine kofeina na oko 50mg , Oolong koji ima samo 40 mg, zeleni čaj, 25 mg i bijeli čaj, 15 mg.
3 - Čokolada
Količina kofeina u čokoladi varira, ovisno o robnoj marki i vrsti čokolade. U prosjeku, mliječna čokolada sadrži oko 18 mg kofeina po 100 g. To ne izgleda kao mnogo, ali za chocoholic , to se lako može zbrojiti.
Tamna čokolada sadrži mnogo više kofeina, s tamnom čokoladom koja sadrži više od 70 mg kofeina po 100 g baru - gotovo koliko ste dobili u šalici kave.
Neki proizvođači dodaju dodatni kofein u čokoladu kako bi proizveli jači kofein pogodak - obično oko 100mg kofeina po komadu, otprilike onoliko koliko biste dobili u kavezu s espresso kavom. Dostupne su i druge vrste bombona, maziva i guma s kofeinom.
Bijela čokolada obično ne sadrži kofein.
4 - Soft Drinks
Bezalkoholna pića, koja se obično prodaju djeci, često sadrže mnogo kofeina. Cola je najpoznatiji izvor kofeina, koji sadrži oko 30-60 mg kofeina po 330 ml kanta, ovisno o marki. Podsjećamo na sličnost između kolo i kave od strane prepoznatljive smeđe boje, tako da mnogi roditelji čine pogrešku razmišljanja čistih bezalkoholnih pića ne sadrže kofein, iako mnogi od njih rade. Neki sadrže istu količinu kao cola, ili čak i više.
Iced čaj i korijenski pivo su također česti izvori kofeina, koji sadrže količine slične redovitom čaju, često konzumirane u većim količinama. Međutim, neke robne marke bezalkoholnih pića ne sadrže kofein ili sadrže niže količine, stoga je vrijedno provjeriti oznaku.
5 - Sportski napici i energetska pića
Sportska pića i energetska pića obično se prodaju na način koji naglašava njihov sadržaj kofeina, iako stvarna količina kofeina sadrže jako različite. Neki sadrže otprilike jednaku količinu čaja ili kave, od 50 do 100 mg kofeina po posluživanju, dok drugi sadrže mnogo, mnogo više.
Budite oprezni s energetskim napicima koji se prodaju kao "zdravi" - možete nenamjerno konzumirati puno kofeina ako ne provjerite naljepnicu. Čuvajte se glukoznih napitaka, malih ispisa i teško za čitanje naljepnica.
Oprez se preporuča pri konzumiranju visokih doza kofeina, budući da je moguće predozirati kofein, povećati krvni tlak i čak razviti probleme mentalnog zdravlja kao rezultat opijenosti kofeina.