Uzroci i kako se nositi s fobijom školjki
Ostraconofobija, ili straha od školjaka, prilično je česta. Za većinu ljudi to jednostavno znači nekoliko manjih ograničenja prehrane. U nekim slučajevima, ipak, to može postati životno ograničavajući.
Uzroci fobije školjki
Fobije školjki obično, iako ne uvijek, mogu se podijeliti na nekoliko uobičajenih tema. Neki se ljudi duboko bore zbog trovanja hranom , a drugi su razbijali vjerske prehrambene ograničenja.
U nekim slučajevima, strah je od teksture ili okusa, a ne od same hrane. Ljudi koji su alergični na školjke često pokazuju snažne strahove suočavajući se s hranom koja može sadržavati školjke, no budući da su ti strahovi vezani uz fizičko stanje, one se ne smatraju fobijama. Međutim, neki ljudi se boje razvijanja alergijske reakcije na školjke, čak i ako nikada prije nisu imali takvu alergiju.
Trovanje hranom
Otrovanje školjaka pravi je, iako relativno rijedak prijetnja. Prema National Institutes of Health (NIH), postoje tri glavne vrste trovanja školjkaša: paralitična, neurotoksična i amnestna. Iako je prognoza općenito dobra, sve tri vrste mogu uzrokovati ozbiljnu bolest. Toksini su toplinski stabilni, pa kuhanje ne uklanja prijetnju.
Ako ste ikada imali trovanja školjkaša, možda biste bili razumljivo nerado riskirati ponovno jesti školjke.
Čak i ako se trovanja dogodila nekom drugom, možda se bojite da će se sljedeći put dogoditi s vama. Međutim, previše je lako uzeti zdravu zabrinutost.
Prema NIH, priča starih žena postoji neka istina da se školjke ne smiju konzumirati u mjesecima čija imena ne sadrže R.
Toksini koji uzrokuju trovanja aktivniji su tijekom mjeseca svibnja do kolovoza, kao i tijekom i neposredno nakon crvene plime. NIH također navodi da se ti toksini javljaju uglavnom u školjkama, školjkama i kamenicama, a rjeđe u školjkama. Ostali školjke nose znatno manji rizik. Naravno, starije osobe, djeca i osobe s već postojećim medicinskim uvjetima trebaju razgovarati sa svojim liječnikom prije konzumiranja eventualno riskantne hrane.
Vjerske ograničenja
Neke religije ograničavaju ili zabranjuju konzumaciju određene hrane. Konkretno, židovska i neka tumačenja islamskih prehrambenih zakona zabranjuju jesti školjkaša. Za one koji prakticiraju ove religije, averzija prema zabranjenoj hrani ne smatra se poremećajem.
Kao što je ilustrirano gore, ipak, problem se može pojaviti kod onih koji su podigli u strogo vjerskim okruženjima, ali više ne prakticiraju tu religiju. Poput religijskih fobija , fobije povezane s hranom mogu se pojaviti kada bivši vjerski ljudi pokušaju jesti ili kuhati u svjetovnim restoranima ili domovima. Mnogi ljudi lako ostvaruju prijelaz, ali ako imate poteškoća, razmislite o traženju pomoći od stručnjaka za mentalno zdravlje ili duhovnog savjetnika u vašoj novoj vjeroispovijesti.
Alergije školjaka
Prema našem vodiču za alergiju hrane, alergija školjaka je najčešća alergija na hranu kod odraslih osoba u Sjedinjenim Državama. Za razliku od većine alergija, alergija na školjkaši obično se razvija u odrasloj dobi i ostaje tijekom života. Proizvodi školjki koriste se u raznolikim aplikacijama, a alergijske reakcije mogu biti teške i čak opasne po život. Stoga, stalna budnost je medicinski nužna.
Kao i zabrinutost zbog trovanja školjaka, lako je previše zabrinuti zbog alergija školjaka. Ako imate alergiju, pažljivo razgovarajte sa svojim liječnikom.
Saznajte koju biste hranu trebali izbjegavati i koje biste ih pitali, te odlučite zajedno hoćete li nositi Epi-Pen. Ako imate olovku, svakako znajte kako ga koristiti i nositi sa sobom u svakom trenutku.
Pitanja o teksturi i okusu
Strah i nelagoda često su zbunjeni. U nekim vrstama fobija, uključujući hranu fobije, neki bolnici pokazuju odbojnost, a ne stvarnu reakciju na strah. Vegetarijanci i vegani, kao i oni koji su uzgojeni s ograničenim dijetama, mogu biti sklonija odgodama reakcija na određene okuse ili teksture.
Suočavanje s školjkama Fobije
U mnogim slučajevima, fobije školjaka imaju malo utjecaja na svakodnevni život. Posve je moguće uživati u zdravoj, raznovrsnoj prehrani, a da pritom ne konzumiraju školjke. Međutim, ova fobija može postati životno ograničavajući. Bez obzira jeste li trenirali da postanete kuhar, kuhate na lokalnom mjestu za uzimanje, ili ste jednostavno zainteresirani za širenje kulinarskog horizonta, možda ćete isplatiti da nadvladate svoje strahove.
Blaži slučajevi fobije školjaka često se mogu prevladati kroz progresivno izlaganje . Pokušajte ugriza školjaka s ploče s voljenom osobom ili pokupite škampi ili dva kad popunite tanjur na švedskom stolu. Dopustite sebi dovoljno vremena da se prilagode i nadvladaju bilo kakvi problemi okusa ili teksture.
Ako je fobija školjkaša teža, ili ako vaš posao ili hobije zahtijevaju da brzo pobjediš fobiju, razmislite o traženju stručne pomoći. Kognitivno-bihevioralna terapija često može napraviti značajnu razliku u vrlo kratkom vremenskom razdoblju.
izvori:
Američka psihijatrijska udruga. (1994). Dijagnostički i statistički priručnik duševnih poremećaja (4. izdanje) . Washington, DC: Autor.
> Nacionalni instituti zdravstva. Otrovanje - > Ribe i školjke. MedlinePlus. https://medlineplus.gov/ency/article/002851.htm.